LE NOSTRE SELEZIONI
Selezione M³
La nostra selezione, fondata sull’unicità
Qualità
Filiera corta
Territorio
Qualità
Nasce dalla nostra esigenza di creare una linea di bovino unica e riconoscibile che rispetti gli stadi naturali dell’allevamento, l’etica della sostenibilità e del benessere animale.
Filiera corta
I nostri capi sono allevati nel nostro territorio in stalle selezionate, seguendo direttamente la filiera dall’inizio alla fine, dall’alimentazione dei capi alla tavola.
Territorio
Inizialmente le due razze principali del nostro progetto erano la Rendena e il Black Angus, ma stiamo inserendo altre diverse razze autoctone per espandere il progetto e garantire al cliente esperienze gastronomiche di alta gamma.
Selezioniamo ogni giorno per voi:
Contatta il nostro Personal Butcher per preordinare la tua spesa o conoscere i tagli disponibili
LE NOSTRE SELEZIONI
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