Chi Siamo

La Macelleria Maniero è diventata negli anni un punto di riferimento, grazie alla passione e alla professionalità con cui il titolare Matteo Maniero guida da anni l’azienda insieme alla famiglia e ai suoi collaboratori.

La chiave del successo dell’azienda è da sempre la decisione di non compromettere mai la qualità dei prodotti, mettendo a disposizione solo carni selezionate accuratamente per garantire standard di qualità altissimi.

Presso la nostra macelleria potrai trovare sia carni di qualità Venete, che eccellenze da ogni parte del mondo.

Siamo specializzati nella ricerca di tagli per cotture BBQ (low & slow) all’americana e allo stesso tempo per “grilling estremo” facendo attenzione a reperire carni particolarmente marezzate per garantire esperienze culinarie di primissimo ordine.

Siamo una delle poche macellerie con esperienza in tagli americani per il vero BBQ d’oltreoceano sia per appassionati che per professionisti.

Per cottura BBQ non intendiamo “alla griglia” ma grandi pezzi di carne affumicati e cotti per molte ore a basse temperature (da qui il termine “low & slow”) per ottenere consistenze e sapori senza eguali.

Da noi troverete Brisket, Beef ribs, Pork ribs, Boston Butt, Pic Nic pork shoulder, Salse BBQ, Rub d’eccellenza e tanto altro ancora!!!